核桃乳饮品第二代是啥样？全新体验成就健康饮品市场潜力

　　中国食品网讯 成都市佳味添成饮料科技研究所作为中国饮料配方研发专业机构，也是中国饮料配方整体方案的创立者，在饮料行业内具有较大的知名度和影响力。几年前，该所经验丰富的饮料配方研发工程师就敏锐的感觉到坚果核桃是一种优质的健康饮料原料，核桃乳饮品具有极大的市场潜力。为此，研究所组织技术团队历时三年,精心设计和研发出了第二代核桃乳饮品,荣获国家发明专利。产品上市后，消费者体验超级棒，反响强烈。目前，样板市场打造氛围热烈，各地经销商闻风而动，前来洽谈合作的客户络绎不绝。

　　润美滋（北京）饮品有限公司是一家专注于健康型植物饮品生产与销售的新生企业。公司秉承“天然滋味，润美天下”的食品理念，引导国人健康饮食习惯，推动行业变革与发展，为普通人健康消费升级创造条件。

　　润美滋致力于核桃等天然果仁、植物饮品、食品的开发与推广。借助强大的资金实力以及商业运作经验，欲将“好智粒”品牌打造成为高端核桃蛋白饮品市场中的黑马。经过多家比较后，鉴于成都市佳味添成饮料科技研究所对核桃饮品已经作了近10年的研究和技术储备，北京润美滋公司最终选择了研发技术、服务年的数及行业口碑都表现不凡的成都市添味佳成饮料配方研究所，共同针对“好智粒”核桃饮品进行了产品研发工作。

　　产品开发目的及方向

　　鉴于润美滋公司想打造高端核桃蛋白饮料的信心和决心，成都市佳味添成饮料配方研究所立即成立项目小组，开始了好智粒核桃饮品项目的研发。

　　如何让新品在润美滋现有产品中脱颖而出，让消费者更加喜爱，不光是口感需要升级，还需要结合消费者对健康的需求，提供更多的营养元素，特别是怎么给消费者带来独特的体验感，从而提升消费者对好智粒品牌的忠诚度，成都市佳味添成饮料科技研究所做了大量的分析、研究工作。

　　产品解决方案

　　随着经济社会的发展，人们健康意识的逐步提高，对饮料的要求也越来越高。因此，代表着健康与智慧的核桃乳饮料越来越受到大众的青睐。但是，普通的核桃乳饮料已经不能满足消费者挑剔的口感需求了。成都市佳味添成饮料配方研究所逐一对市场上现有的核桃乳饮品做了认真分析和研究，从包装形式、设计风格，再到产品口感和营养成分等各项内容和指标，设计出了一款含有核桃颗粒、低糖、无色素、无防腐剂的复合蛋白饮料。

　　接下来，我们来一起看看，成都市佳味添成饮品配方科技研究所是从哪几个方面来考虑好智粒核桃饮品的设计方向和具体实施的：

　　1、 不同消费人群都有产品需求

　　（1）随着中国老龄化人群的增加，老年人的饮品选择倾向于选择核桃类饮品补脑养生；

　　（2）随着工作生活压力的不断增加，年轻人健康意识逐渐增强，对于原料健康、有品质保证的核桃饮品正在逐步代替传统碳酸饮料，成为新宠；

　　（3）对于学生群体，由于学习压力和营养需要，家长更加需要能有一款核桃饮品来补充营养，增进学习动力。

　　2、在口感设计上，更注重用户体验

　　在对市场现有产品做了认真比对之后，成都市添味佳成饮料配方研究所甄选山野核桃、新西兰进口奶粉，调试出了最适合大家喜欢的产品味道，微甜、口感细腻，奶香味纯正，为了给用户提供更好的产品体验，添味佳成的技术人员还做了大胆尝试，将核桃原料打磨成细小的核桃颗粒，加入到核桃饮品中，让消费者在喝饮料的同时，又能吃到真材实料的核桃果仁，体验到咀嚼的乐趣，从用户角度出发，增加了产品的趣味性；

　　3、高端产品，更需要高端配置

　　由于润美滋公司将“好智粒”品牌，定位为高端产品，为突显产品品质，成都市添味佳成饮品配方研究所决定将产品做到无防腐剂、无色素的无添加产品，包装呈现也使用了红色+金色的色调，搭配祥云图案，视觉上更显大气，做到和“好智粒”品牌定位相匹配。

　　客户实施方案及市场表现

　　润美滋公司与成都市佳味添成饮品配方科技研究所合作的“好智粒”核桃乳饮品项目，于2016年底立项，2017年初加入了真正核桃粒的新一代复合蛋白质饮品——好智粒核桃乳上市。

　　为了使好智粒核桃饮品能被更多人喜欢，也为接下来的市场推广打下坚实的基础，润美滋公司配合成都市佳味添成饮料科技研究所在产品研发过程中，进行了多次大规模口味测试活动。

　　活动现场，邀请了不同行业，不同性别，不同年龄的近百名消费者，将好智粒与同类核桃饮品放在一起，采取盲测的方式，让参与者评出最喜欢的味道。消费者的测试意见，为好智粒新品口味的方向提供了非常重要的参考依据。

　　好智粒上市以来，首先以安徽为样板市场，再向全国辐射，强大的资金实力以及丰富的商业运作经验，将使“好智粒”品牌一跃成为高端核桃蛋白饮品市场中的黑马产品。

　　产品一上市，迅速在市场上得到经销商的关注，客户品尝后评价说：好智粒，不光有颜值，更加有内涵。一直以来，中国复合蛋白质饮品处于低端产品竞争的阶段，没有一款以天然果仁为主的高端产品问世，好智粒的诞生，让富裕起来的中国家庭有了“更高品质”“更真材实料”“更健康选择”，拒绝产品同质化、跟风化，这也非常符合好智粒立足高端市场的重要发展策略。

　　产品上架陈列及活动展示：

　　同时，北京润美滋食品加大了各地的市场促销活动，社区免费品尝、高考助力等活动不断，不断给消费者制造惊喜，让更多消费者品尝到高端核桃乳饮品。同时，北京润美滋饮品有限公司和成都市佳味添成达成战略合作协议，将不断推出安全、健康、营养和个性化的产品，满足消费者对美好生活的追求。选择区域内重点渠道开展免费试饮、买赠促销等活动。