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完达山乳业推出 “低嘌呤认证食品”

2024-03-12 14:58 浏览量：29589 来源：中国食品报

　　近日，北大荒完达山乳业推出的“黄金季乳臻乳铁蛋白牛初乳粉配方奶粉”获得“低嘌呤食品认证”。这是国内首款获得“低嘌呤食品认证”的调制乳粉产品。

　　尿酸是人体代谢产物之一，主要由饮食摄入和体内分解的嘌呤化合物经肝脏代谢产生，并通过肾脏和消化道排出体外，当人体嘌呤代谢出现障碍时就会出现高尿酸血症。2023年12月发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（征求意见稿）》中指出，我国人群流行病学统计数据显示，高尿酸血症的总体患病率为13.3%，随着膳食结构的改变，痛风患病率呈逐年上升趋势，发病年龄趋于年轻化。

　　高尿酸血症和痛风人群应以低嘌呤膳食为主。乳蛋白是人体优质蛋白的重要来源，有研究表明，乳蛋白嘌呤含量低，可促进尿酸的排泄。

　　完达山推出的这款奶粉在即食状态下嘌呤含量小于0.3毫克/100克，低于QB/T 5888—2023《低嘌呤食品》在即食状态下嘌呤含量不高于50.00毫克/100克的要求。由专业第三方认证公司北京华测食农认证服务有限公司进行“低嘌呤食品认证”。

　　（杨晓晶整理）

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