食品安全新播报：陕西贵丰食品有限公司佰香林牌香菇抽检不合格

　　食品安全作为一项重大的民生工程，事关消费者的身体健康和生命安全，也关系到食品企业的生存和发展。当前，市场仍存在有不少企业忽视食品安全管理的问题，守护人民“舌尖上的安全”对于食品生产企业来说责无旁贷。

　　近日，从陕西省市场监督管理局关于4批次食品不合格情况的通告（2023年第7期）获悉，市场监管局抽检饮料，蔬菜制品，炒货食品及坚果制品，食用农产品，粮食加工品，调味品6大类食品194批次样品，其中不合格样品4批次。

　　抽查样品中，陕西省安康市喜盈门商贸有限公司南环路店销售的，标称陕西贵丰食品有限公司生产的佰香林牌香菇，生产日期为2022年2月10日，不合格项目为总砷（以As计），标准为≤0.5mg/kg，实际检测为0.73mg/kg，该产品被抽查为不合格。

　　砷作为一种类金属元素，广泛存在于土壤、水体和生物体内，是一种毒性较高的污染元素，包括无机砷和有机砷。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，砷在食用菌及其制品中的最大残留限量为0.5mg/kg。超标的原因可能是菌类在培育过程中受环境污染导致。长期食用砷超标的食品会对人体健康造成危害。

　　针对发现的问题，陕西省市场监督管理局已责成生产经营者所在地的市场监督管理部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理。