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泸州纳溪区市场监管局开展餐饮领域专项执法行动

2023-02-20 15:19 浏览量：10521 来源：中国食品网

　　为贯彻食品安全“四个最严”要求，深入推进“春雷行动2023”，近日，泸州市纳溪区市场监管局对辖区内餐饮服务单位开展专项执法行动，全力保障餐饮食品安全。

　　专项行动中，执法人员现场对餐饮服务单位的许可资格、从业人员健康、食品原材料采购、加工操作流程、餐饮具清洗消毒等情况进行检查，督促经营单位严格落实进货查验制度，及时清理库存积压食品，杜绝使用过期、腐败变质原材料加工食品，严防不合格食品流向餐桌。

　　截至目前，纳溪区市场监管局已出动执法人员16人次，检查餐饮单位20余家，针对检查中发现垃圾桶未加盖、操作间卫生环境脏乱差、管理制度落实不到位等问题，现场责令其立即整改，立案查处涉嫌违法违规的案件4起。（中国食品报四川报道）

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