澎湃酒业70年系列⑬武陵酒：昔日酱酒地位能否重续名酒辉煌？

　　酒庄号团队报道

　　从1952年到1989年，全国五届评酒会产生了中国名酒，成为中国白酒行业的模范与标杆。一方水土，酿得一方好酒，名酒的历史，都有自己独特的文化传承和背后的故事。

　　在湖南常德，有一款酒可谓是一问世就撼动四方，曾三胜茅台，问鼎酱酒第一。它便是中国十七大名酒之一的武陵酒，诗人王心鉴曾赞到：“酒美将醉友，香浓欲倾城。高呼桃源客，载我去武陵。”

　　2022年，恰逢中国名酒70周年，也是武陵酒从1972年初酿到现在的第50个年头。从辉煌到蒙尘，再到重获新生，武陵酒历经半个世纪的荣耀和风雨，三代匠人坚守品质初心，打响品牌保卫战，在新时代擦亮“中国名酒”的金字招牌。

　　声名鹤起 诞生便走上巅峰

　　从1972年初酿到2022年，作为中国十七大名酒之一的武陵酒历经半个世纪的坚守，在三代匠人们的共同努力下，匠心传承酿造工艺，五十年专注酿造优质酱酒。昔日的武陵酒被称为酱香“三雄”之一。

　　湖南省常德市古称“武陵”，武陵人的酿酒历史源远流长。早在先秦时代，这里已有“元月元日饮春酒”的习俗。五代时，以崔氏酒家产的酒著称，有诗云：“武陵城里崔家酒，地上应无天上有”。在宋代，此地又酿有“白玉泉”酒，并以“武陵桃源酒”闻名。1952年，在据称有上千年历史的崔家旧酒坊上建成常德市酒厂，并以古地名来命名为“武陵酒”。

　　最初，酒厂以制小曲酒为主，还不算太出名。上世纪60年代末期，随着毛主席两度回湖南常住，各地来客数量陡增。而作为接待专供的茅台酒，每年又只有1000斤配额供应湖南而供不应求。湖南省革委会决定在当地酿造一款与茅台口感品质相当的接待专用酒。

　　几经筛选，这一任务交给了武陵酒厂，理由在于武陵酒厂的自然环境、地理纬度与茅台酒厂非常接近。同时，时任武陵酒厂厂长的鲍沛生与茅台酒厂技术副厂长季克良是苏州轻工业学院的同班同学。随后，鲍沛生带领着攻关小组一行前往茅台酒厂取经学习。

　　为主席家乡酒业发展，为同班同学绵绵情意，茅台酒厂鼎力支持武陵酒攻关小组。终于在1972年，师法茅台又独具“名贵焦香、纯净柔和、体感轻松、健康优雅”风格的酱香武陵酒酿造成功。自此，武陵酒就在当地名声大噪，还被冠上了“湖南茅台”的称号。

　　值得一提的是，1989年第五届全国评酒会上，武陵酒被评为“中国名酒”。在业内看来，武陵酒可以说是茅台酒众多的“学生”中的“优等生”，诞生即达巅峰。武陵酒的辉煌，也更多来自对品质的匠心坚守。以鲍沛生为代表的三代匠人，对产品和工艺不断优化升级，为消费者带来更高品质的武陵酒。

　　有人说，武陵酒虽然“大器晚成”，但也是应时代而生的酒。深厚的文化底蕴，优质的产品，庞大的市场份额，让当时的武陵酒十分火爆，“中国名酒”称号更将武陵酒推向一个全新的发展高度。

　　多次易主 在名酒道路上走失

　　武陵酒曾经也不负“名酒”之名，不过因为自身运营出现问题，频繁更换“金主”，让武陵酒逐渐在名酒道路上走失。

　　上个世纪九十年代，由于受到市场品牌的打压以及内部变动原因，武陵酒的销量开始走下坡路，并出现了断崖式下滑。1995年，扛不住市场冲击的武陵酒宣布倒闭，随之开启了多次易主的曲折命运。

　　1998年，常德武陵酒业股份公司与湖南湘泉集团进行股份制合作，成立“湖南湘泉集团武陵酒业有限公司”。全新的资本介入和人员变动并没有将危在旦夕的武陵酒拉上岸，两年之后，常德粮油总公司收购湘泉集团股份。两家资本一进一出，几乎将武陵酒的潜力压榨殆尽。

　　进入新世纪，白酒行业突然加码酱酒生产，武陵酒再次迎来机遇。此时，茅台、郎酒等在生产和市场方面不断“攻城略地”，让想着恢复当年辉煌的武陵酒厂失去信心。

　　2004年，泸州老窖收购了湖南武陵酒有限公司60%股权，后通过购买增持，拥有武陵酒业80%股权。泸州老窖入主武陵后，前后投入8000万资金，历经三年打造了“幽雅酱香”系列产品——“武陵牌”上酱、中酱、少酱。但在白酒行业“黄金十年”，武陵酒并没有如愿崛起，反倒迎来所有权的再一次变更。

　　2011年，联想控股旗下的丰联酒业全资控股武陵酒业，重点围绕武陵酒“千亩万吨酱酒百亿产值”的目标，试图实现武陵酒的跨越式发展，武陵酒一举进入丰联时代。但随着行业进入调整期，武陵的发展也没有发生巨变。

　　2017年，衡水老白干通过收购丰联酒业控股武陵酒，为武陵酒注入了新鲜血液。至此，武陵酒才有了一些新的复苏趋势。但武陵酒在这二十多年内经历了巨大震荡，想要回到巅峰，任道而重远。

　　价值回归 延续经典酱香传奇

　　2022年，迎来中国名酒70年，也是武陵酒走过的第五十个年头。在新消费时代，中国白酒行业转型升级，酱酒成为市场“顶流”，名酒效应越发突显。“酱酒+名酒”，给武陵酒创造了正好的时机。被众人目睹过其辉煌时刻的它，现今又风举云摇，再度腾飞。

　　值得注意的是，在老白干的带领下，武陵酒的发展进一步加快。尤其是在高端酒扩容、酱酒热初见端倪的情况下，武陵酒营收连续三年实现快速增长。在长沙市场，武陵酒的销售收入从2018年的5000万元增长至2020年的2亿元。这个突破推动武陵酒加速走进湘潭、株洲、郴州等省内城市，全省布局初具规模。

　　从营收占比上来看，2018年到2021年，老白干酒的营业收入分别为35.83亿元、40.3亿元、35.98亿元、40.3亿元，而武陵系列酒的营收占比分别为5.47%、8.73%、12.56%、13.32%。可见武陵系列酒的营收占比在逐年上涨，作出了不小的贡献。此外，武陵系列酒的增长位居老白干酒旗下五大酒的前列，也正在突显它的价值。

　　当下酱酒热已经进入品类盘整期，品牌力成为酱酒实现长远生存发展的核心动力。值得关注的是，武陵酒确立了“一体两翼”的多品牌战略发展规划，涵盖酱香、浓香、兼香三大领域，打造酱香武陵酒——武陵上酱、武陵王系列，浓香型武陵洞庭春色系列，兼香型武陵芙蓉国色系列等颜值、气质、体质、品质“四质合一”的产品，覆盖多个价位段。

　　据了解，2021年9月，占地500亩的武陵酒新厂一期建成并投产，武陵酒的年产能从此前的600千升提升至2100千升，而整体建成后酿酒将超6600吨，储酒能力45000吨。雄厚的产储能，不仅为武陵酒的品牌发展与市场扩张提供了强有力的支撑，也在老白干酒营收规模扩大、行业地位提升和全国化布局等多个方面发挥重要作用。

　　2022年6月25日-26日，武陵酒在常德喜来登酒店举办“50年杯酒话时光”活动，再度将“武陵酒”这个品牌推上了热搜。武陵酒之所以能受到消费者的喜爱，源自于武陵酒五十年匠心酿酒的初心。鲍沛生希望，未来的武陵酒能够在每一位武陵人的努力下，用心做好产品，延续经典酱香传奇，让全中国乃至全世界的酱酒爱好者爱上武陵酒。

　　随着酱酒进入理性的新周期，回归品质成为竞争的关键，产区、名酒概念愈发被重视。白酒分析师蔡学飞认为，武陵酒本身就有着鲜明的区域品牌特色与地域文化基因，产品具备高端化特征，未来应当秉承“品牌定位差异化”与”区域资源协同化”的发展策略。

　　按照湖南省工信厅规划，到2025年要将湘西州、邵阳、常德打造成产值超100亿元白酒产业优势产区。其中，常德市提出要将白酒产业链纳入该市21条优势产业链重点打造，力争在“十四五”期间实现年销售收入过70亿元、税收过15亿元。作为常德的名片，武陵酒将为常德白酒产业的发展贡献核心力量，承担起“领头羊”的重任。

　　聚焦常德、走出常德、走遍湖南、走向全国，未来，武陵酒将“以全新的饮酒体验为己任、为复兴中国诗酒文化而努力”作为企业使命，立志成为一个让湖南人骄傲的中国白酒品牌。以过去的荣光为激励，武陵酒能否重写名酒辉煌？我们拭目以待。