伊利启动乳业首个消费品标准化试点项目

　　日前，以“领创国际标准 共铸中国品质”为主题的中国消费品标准化论坛暨伊利国家级消费品标准化试点项目启动大会在京举行。伊利作为开展消费品标准化工作及国家标准委发起的国家级消费品标准化试点项目行业首家企业，于当日启动了该项试点。此次论坛由中国乳制品工业协会和伊利集团共同举办，工信部、农业农村部、国家卫健委、国家市场监管总局、国家标准委等国家机关和内蒙古自治区的有关领导出席了论坛。

　　为行业树立标杆

　　“本次论坛恰逢其时”，中国国际经济交流中心首席研究员张燕生在致辞中表示，标准化建设是推动人全面发展、社会全面进步、经济全面繁荣的重要手段，因此，建立国际化、现代化、规范化的标准化体系，对行业的发展具有重要意义。

　　据了解，国家级消费品标准化试点项目评选工作由国家标准委发起，伊利成为乳品行业的首家入选企业。作为知名乳品企业，伊利积累了丰富的标准制定成果和经验。

　　“标准代表着一个产业，一个行业，一类产品的技术含量，它是行业和企业发展的动力源泉，在行业发展中起着至关重要的作用。”中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈说，“对乳制品来说目前执行的标准有三块，第一是食品安全国家标准；第二是地方标准，第三是企业标准。其中，国家标准起着决定性作用，其他两个是企业内部参照的原则。”

　　用标准提升话语权

　　什么是标准化？与会专家解释，制定、发布及实施标准的过程，就是标准化。而对于标准化，当今市场也流传着一种“既定法则”——三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做标准。

　　“我们强调的是标准化，而不是个别的标准。我们强调‘化’的意思，就是规范。”中国工程院院士陈君石说，只有标准规范化，才能提高一个企业、一个行业的真实水平。

　　“强调乳业标准化建设，有利于推动行业的整体进步和促进产业结构调整。而中国乳企在国际上的话语权还很弱，标准化事关话语权，中国乳业龙头企业应积极参与国际标准的制定。”陈君石对中国乳企寄予厚望。

　　陈君石认为，在这个项目的开展中，还要强调覆盖整个产业链的标准化。“伊利的试点应该辐射到全行业，特别是中小型的企业，要注意调整产业结构。”

　　标准化成果受认可

　　伊利在标准化方面的贡献得到了参会代表与专家的一致认可。国家标准委农业食品标准部食品处处长于茜谈到，近年来，伊利集团作为牛乳品主要的企业代表一直积极参与标准化工作，通过参与国际、国内标准制修订等标准化活动，伊利集团增进了与各级各类标准化组织、科研学术机构的密切互动，依托优势资源，提高了产品品质，扩大了市场影响力，进一步提升了品牌价值。同时，对完善国家行业标准、构建乳品安全环境，并在促进我国乳品行业的标准化、系统化、规范化发展起到了积极作用。

　　“伊利启动国家级消费品标准化试点项目，标志着伊利在共铸中国品质的层面又站在新的起点上。”农业农村部全国畜牧总站站长杨振海如是说。他希望在伊利的带动下，产业链上下游共建标准化工作，共享标准化成果。

　　内蒙古自治区质量技术监督局局长霍武对伊利在标准化的成果和经验感到振奋：“伊利作为深深扎根于内蒙古的中国龙头乳企之一，多年来在乳品标准化方面进行了深入的探索与实践，对打造行业标准、提升行业品质做出了有效示范。正是得益于对高标准的不懈追求，企业得以紧抓机遇、稳健发展。”

　　开启标准化建设新征程

　　伊利乳科院副总经理云战友博士表示，下一步，伊利将基于标准示范项目，打造标准化质量管理平台和产品研发管理平台，在数据基础上实现多方位监管，提高时效性、可靠性和决策速度，提升产品品质。

　　伊利集团执行总裁张剑秋谈到：“未来，伊利集团将积极响应国家号召，继续推动消费品标准化建设，为满足人们对美好生活的需求继续开拓奋进。”

　　伊利国家级消费品标准化试点项目的启动，不仅传递出伊利始终致力行业的发展，而且还将开启全面标准化建设新征程，推动中国消费品产业转型升级，助力中国企业领创国际标准。本报记者 郑莹（中国食品网转载发布）