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乐至县食药监局全面监管确保亲水节食品安全

2018-08-14 10:23   浏览量：18759     来源：中国食品网

　　中国食品网讯  “有你们在，我们就能放心的吃”， “我们是来蟠龙湖游玩的，看到他们顶着烈日，每一个摊位都去检查，而且每个品种都看”。 “中午去饭店吃饭，又看到了他们的身影，很贴心”。 这是乐至县举办第一届蟠龙湖亲水节，一名游客对乐至县食药监管局的监管人员说的话。8月12日，为期3天的乐至县蟠龙湖亲水节闭幕，乐至县食药监局四强四严确保亲水节食品安全。

　　为确保亲水节期间食品安全，乐至县食药监管局统一部署、多举并施、全面监管，严把食品安全关。成立“亲水节”食品安全小组，召开专题会，制定保障方案，分别与主办单位、食品生产经营单位签订了责任书和承诺书，明确各自的责任。

　　科学布置规划各摊点，加大对食品烹饪流程、食品许可、从业人员健康等环节进行全面检查，对发现的问题要求立即整改，确保活动期间食品安全监管无缝隙。活动前对食品生产经营单位相关人员进行食品安全法律法规知识培训，严格要求各食品生产经营单位履行索证索票、进货查验、购销台账等制度，增强食品安全责任意识。

　　强监管严质量，加大冰粉、凉面、烧烤类等高风险食品监管，杜绝不合格食品进入活动区，降低食品安全风险；成立应急小组，确保24小时待命；畅通12331投诉举报渠道，及时受理投诉举报，全力以赴为亲水节食品安全保驾护航。（刘鹏）

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