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简阳市市场监管局开展冻库冷链食品专项监测行动

2020-12-17 16:25 浏览量：20825 来源：中国食品网

　　中国食品网四川报道为加强对全市冻库冷链产品监管检测工作，保障全市冷链食品安全和市民生活需求。简阳市市场监管局联合市卫健局开展冻库冷链食品专项监测行动。

　　安排部署，细化监管

　　简阳市市场监管局采取“科所联动、属地监管”加强监管力度，监管人员下沉一线，压实监管责任，对全市从事生产加工、流通销售、餐饮服务、仓储运输等相关单位进行排查，重点排查包括冷链食品来源、索证索票、通风消杀、台账登记、人员健康管理等内容。

　　加强溯源，风险可控

　　监督指导食品生产经营主体落实食品溯源工作，督促所有企业自建冷库、第三方冷库在“川冷链”平台进行备案，并在“川冷链”平台如实、及时上传相关数据，落实食品追溯主体责任。

　　全面覆盖，落实监测

　　12月12日至14日，简阳市市场监管局联合市卫健局对全市冻库冷链食品开展核酸检测工作，对国外进口食品、省外来源食品实行全覆盖检测，对本地食品实行抽检，样本包含畜禽肉、肉制品、海鲜、蔬菜、乳制品等冷藏冷冻品种。

　　截至目前，共检查冷链食品生产流通单位298家次，冻库279家次。已完成采集冻库冷链产品样本637个，核酸检测结果均为阴性。

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