2020-07-07 11:19 浏览量：16869 来源：中国网食品
2020年7月3日，北京市市场监督管理局发布关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第29期）。
标称河北川达食品有限公司生产，北京乐家优鲜超市连锁有限公司经营的古沃牌梅干菜，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准，同时铅（以Pb计）不符合产品明示标准。铅(以Pb计)检验结果为0.694 mg/kg，标准值为≤0.2 mg/kg；苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，检验结果为0.478 g/kg，标准值为不得使用。
铅属于重金属污染物指标。产品明示标准Q/CDSP 0002S-2018《干制蔬菜》中规定，铅不超过0.2mg/kg。
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）未规定蔬菜干制品中允许使用苯甲酸及其钠盐，即表明不得使用苯甲酸及其钠盐。
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