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冰火锅冰酒吧现身哈尔滨冰雪大世界

2020-01-14 13:40 浏览量：11401 来源：中国食品报网

　　本报讯 (记者高伟) 近期，在黑龙江省哈尔滨冰雪大世界园区内，游客被形似大贝壳、构造精巧的冰火锅和冰酒吧建筑吸引。

　　据了解，冰火锅、冰酒吧采用创新性“黑科技”——冰壳技术建造而成。冰壳技术，是一种采用“冰雪复合材料+喷射方式”的先进冰雪建筑技术。在建造方式上，复合冰屋与传统冰屋不同。传统冰屋是一层一层冰砌上去的，而此次亮相的复合冰屋是气模充气后，施工人员每天在气模上浇一层复合材料，经过两周的施工，厚度达到25厘米厚，再把气模撤掉而建成。

　　在冰屋内，新鲜牛肉卷、羊肉卷、冻豆腐、酸菜、冻柿子等东北特色菜品丰富。但坐在冰屋里吃火锅需要吃完一道菜，再点下一道菜，否则菜品将被冻住。

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