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成都市成华区渝江北老灶火锅店新油老油配用被查

2019-11-04 08:38 浏览量：16350 来源：中国食品网

　　中国食品网讯 10月27日，根据群众举报，成都市成华区市场监督管理局、成华区公安分局开展联合行动，对涉嫌非法使用“回收油”的成华区渝江北老灶火锅店进行了突击检查。

　　成华区市场监管局执法人员对该火锅店开展突击检查，直到28日凌晨3点左右，完成了现场检查、对相关人员询问、食材抽样封样。据区市场监管局执法人员介绍，该店营业执照和食品经营许可证齐全，后厨现场摆放有三个油桶，其中一个盛满了使用过的油，里面有过滤网，现场的厨师在询问中承认按照5:5的比例对过滤后的油和新油进行调配。

　　执法人员表示，根据《食品安全法》第三十四条第（一）款规定，禁止用回收食品作为原料生产的食品。根据《最高人民法院最高人民检察院公安部关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》（公通字〔2012〕1号）规定，“地沟油”犯罪，是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料，生产、加工“食用油”，以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为，对于利用“地沟油”生产“食用油”的，依照刑法第144条生产有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任。因涉嫌犯罪，该案已移交当地公安机关，目前相关调查仍在进行中。（蒋雪叶青）

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