成都农产品中心市场管好“菜篮子”保供稳价惠民生

　　中国食品网播报 近日，成都市委副书记、市长罗强带队调研粮食安全和“菜篮子”工程，副市长刘旭光、市政府秘书长周先毅等参加调研。“米袋子”与“菜篮子”工程事关群众基本生活，是重要的民生工程和民心工程。今夏以来，因为非洲猪瘟的后续影响，全国各地的猪肉价格持续上涨。成都市委市政府多次研究部署稳定成都猪肉生产和农副产品保供稳价有关工作。

调研现场

　　批发市场供应充足 蔬果海鲜价格在回落

　　位于双流区川大路的成都农产品中心批发市场，承担了成都市主城区80%的生鲜农产品供应，是全国最大、品类最齐全的一站式综合采购批发市场，辐射整个西南地区。罗强一行分别来到蔬菜区、肉类区、水产品区，与商户交流供给和价格情况。“和前一段时间比起来，价格有没有变化？”“进货渠道是本地的还是外地的？”“买肉的客人多不多？每天出货量多少斤？”……从商户普遍反映的情况来看，经过前期强化产销对接、拓展蔬果产品来货量，近日蔬果价格在回落，海鲜价格略降，但猪肉价格依然居高不下。

　　为何短期内猪肉价格难以回落？据成都市农业农村局介绍，生猪从仔猪、育肥到出栏进入市场有固定的周期，所以产能恢复需要一定的时间。目前，市农业农村局正积极组织相关企业和养殖户尽快恢复产能。同时《稳定生猪生产保障市场供应十条措施》正在征求市级相关部门、区（市）县意见，很快就将出炉，将从稳定生产、保障市场供应等方面，给出一揽子解决举措。

成都农产品中心批发市场

　　据市场方相关负责人介绍，截至目前，市场内生鲜农产品总体供应稳定，蔬菜日均交易量保持在3600吨以上，猪肉日均交易量在3000头左右，其他产品如海鲜、冻品、淡水鱼等供应量充足、价格保持平稳。针对猪肉消费趋势，市场积极动员肉类核心商户，利用冻库等储藏条件，提前做好猪肉储藏准备，进一步提升应急调控保障能力；同时持续引进双汇等大型品牌经销商，培育和壮大场内集猪肉生产、销售型企业，进一步稳定货源渠道；此外，进一步做大牛、羊肉，不断提升禽类、海鲜、淡水鱼、冻品等交易份额，为猪肉调控做补充。

　　成都市发改委相关负责人介绍，全市粮食种植面积维持基本稳定，为调动农民积极性，收购价略有增加，但不影响市场价格。粮食供应链和调入体系完备，粮食的生产、流通、储备基本稳定。

　　益民菜市保障平价菜销售 低于周边菜市30～35%

　　稳住批发市场的价格，还不能保证稳住老百姓买菜的价格。据统计，通常蔬菜从田间地头经蔬菜经销商采购后进入各级批发市场，最终进入农贸市场的经营户手中，最多时要经过7道流通环节。每一道流通环节就意味着一定的运输成本、损耗和加价。

　　罗强一行随后来到位于高新区仁和街的新园综合农贸市场和位于金牛区花照壁上横街的益民菜市花照壁店，询问商户进货渠道和走货销量。有商户反映，猪肉的货源和销量均有不同程度的下降。

新园综合农贸市场

　　“要保证益民菜市平价菜的供应，不能以次充好，不能缺斤少两。”罗强说，益民菜市以直销模式降低农产品价格，是创新打造本土化“菜篮子”民生工程，也是居民买菜的“最后一公里”，要保证充足供应。益民菜市相关负责人表示，益民菜市将始终保持以低于周边菜市30～35%的价格销售，对于企业而言，继续加大平价菜供应量有利于扩发服务范围，降低运营成本。

益民菜市花照壁店

　　保供稳价优化猪肉供应体系 强化价格调控

　　民以食为天，保障“菜篮子”与“米袋子”供得上、供得稳、供得安全，既是重要的民生工程、民心工程，也是政府义不容辞的责任。针对下一步成都农副产品保供稳价问题，罗强强调：要提前测算市场投放，持续优化猪肉供应体系，提升猪肉保障能力；进一步推动供给侧改革，加大海鲜等水产品供应，持续引入更多的品类，实现食材种类、品质和量的提升；要继续强化价格调控，加强食品安全管理，让市民吃得上、吃得好、吃得安全，吃上“平价菜”、“放心菜”；同时探索产地直销模式，降低农产品流通价格。（叶青）