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朱建国：益生菌驱动健康食品产业创新发展

2019-01-04 14:11 浏览量：30073 来源：中国食品网

　　益生菌是通过摄入一定量，能够对人体健康产生有益作用的活性微生物。近年来，益生菌逐渐成为科学界研究的焦点之一，被各国政府列入国家战略层面研究计划。

　　益生菌通过调节人体肠道菌群的平衡发挥生理活性作用，可以有效预防和缓解各种肠源性慢性代谢疾病，改善人体亚健康状态。全球功能性益生菌产品市场销售额逐年攀升，发展势头迅猛，未来中国益生菌市场发展潜力巨大。基于功能性益生菌菌株的产品成为目前市场开发热点。

　　朱建国博士简介

　　南京工业大学生物化工博士

　　具有博士后科研工作经历

　　获得江苏省科学技术二等奖、

　　常州市科学技术一等奖

　　申请发明专利10余项，已授权3项

　　发表20多篇专业论文

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