叙永：世界级白酒黄金产区天选之地

　　2月23日，2022酒业创新与投资大会在海南举行，四川省泸州叙永县县长王一米在分论坛上推荐叙永县的酿酒优势。

　　叙永位于泸州南翼，境内赤水河、永宁河两大水系交汇，有着“中国白酒金三角”核心腹地的天然优势，由于未经规模开发，成为该区域最后一块留白，被全国众多酒协专家誉为世界级的白酒黄金产区，发展白酒产业的天选之地。

　　酒源文化流长

　　夜郎古国时期，在美酒河畔，叙永彝族的先祖就吸收了酿酒技艺，催生了彝族甜酒。明朝万历年间，叙永赤水河村的村民挖窖酿制出了叙永的第一杯酒。近现代以来，叙永白酒发展日趋成熟，现有窖池2600余口，从业人员上万人。稻香村、观兴酒、中国沈酒、古泉洞、不老潭等酒企产品竞争力强、品牌影响力大，斩获比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖、国家农业部优质产品奖、四川特色旅游商品大赛金奖等一批国际、国省大奖，在白酒市场享有较高认可度。

　　自然条件优越

　　属典型的亚热带季风气候，年均气温18.2℃，年均降雨量700毫米，空气湿度70%—90%，日照时间每年1300小时，生态环境良好，是享誉西南的“中国天然氧吧”。典型的喀斯特地貌，溶洞资源丰富，全县可开发溶洞约300个，拥有百万级别的可开发利用规模，是储藏优质白酒的绝佳之地。

　　交通条件便利

　　叙永县是西部陆海新通道的重要节点城市，是四川南向开放的枢纽。与天府首港—泸州港、四川第三大航空港—云龙机场毗邻。绵泸高铁、成贵高铁、渝昆高铁“30分钟通行圈”环绕。境内厦蓉、宜叙两条高速和纳叙、叙大两条铁路交错贯通，便捷的高速公路、铁路网络为白酒原材料采购、成品对外运输提供了有力支撑。

　　原料储备富足

　　叙永县作为四川省35个农产品主产区县之一，每年优质品种粮食种植面积稳定在100万亩，2022年全县粮食作物播种面积达113.5万亩，粮食总产量达35.8万吨，粮食产量实现六连增，具备酿酒原料的绝对优势。叙永县拥有竹林面积140万亩，居四川省首位；页岩气跨昭通和长宁—威远两个国家级示范区，储量4000亿方；拥有矿产资源5类19种，石灰石储量2200亿吨，石英砂储量达7.5亿吨。目前，叙永县正与页岩气、制浆造纸、玻璃加工等行业企业深度合作，可为全县300多家酒企、作坊以及周边地区就地就近提供酒瓶、包材、用气等便利，并且支持企业建设白酒酿造、包装物流、酒旅融合等全产业链项目。

　　发展政策利好

　　作为一带一路、长江经济带发展、成渝地区双城经济圈发展等国家重大发展战略的叠加交汇区，为泸州白酒产业高质量发展提供新支撑。《四川省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》中，提出“支持泸州市大力发展优质白酒产业；壮大世界级白酒产业集群，打造长江上游绿色发展示范区和沿江生态型城市带”。

　　王一米表示，叙永县积极响应号召，围绕建设“酒业生产基地+洞藏酒庄+文化旅游”三产融合发展核心区、洞藏酒庄酒旅融合体验区以及白酒配套产业集中加工区，打造国内知名酒庄酒和洞藏酒聚集地、白酒金三角新高地的发展目标，设立白酒产业园区，制定《白酒产业发展规划》，出台《促进白酒高质量发展十条措施》，规划布局“一带三区”产业园区。

　　预计到2027年白酒产能实现成倍增长，达到1万吨以上，到2030年白酒产业实现五万吨产能、五百亿元投资、五十亿元营收，到2035年实现十万吨产能、千亿元投资、百亿元营收。

　　（中国食品报中国酒周刊）