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湖羊养殖专家江才独创“江氏营养”助推湖羊产业高效健康发展

2022-08-23 12:20   浏览量:12644     来源:中国食品网

  在不断更新的乡村振兴篇章中,许多能人志士带着新的理念和技术返乡创业,以产业兴旺带动共富。湖羊养殖专家江才就是一位有情怀、有思想、有本事的带头人,以湖羊为媒介给内江资中开辟致富道路。

  在湖羊养殖行业摸爬滚打30年,江才独创“江氏营养理念”,采用“公司+农户”的模式实现和谐互惠,在全国布局样板养殖场,打造安全可溯、产能稳定的全产业链,助力湖羊产业稳健高效发展,引领中国肉羊高端营养养殖先河。

  湖羊“小身躯”带动“大产业”

  在四川省内江资中县新桥镇的湖羊繁育基地里,数十个围栏里分别养殖有母羊、公羊、种公羊、羊羔等。数千只湖羊精壮灵巧,时而吃食饮水,时而依偎休憩,时而追逐撒欢。在这里,湖羊以自己的“小身躯”带动资中的“大产业”,让当地农户共同发“羊”财。

  而说到四川资中湖羊“致富经”的来源,不得不提一个名字——江才,他是北京普泽泰科技有限公司、北京善益奔生物科技有限公司、四川网户牧业有限公司等多家公司的创始人,也是生物饲料开发国家工程研究中心反刍事业部首席专家。

  今年50岁的江才是资中本地人,1996年毕业于西南农业大学饲料加工与监测专业,在湖羊养殖行业摸爬滚打30年。2000年3月,江才带领北京普泽泰科技发展有限公司,生产具有第一线实用性的水产、畜禽、反刍预混料,能灵活配比其实用针对性配方。

  2011年,江才成立了北京善益奔生物科技有限公司,全面涉足养羊业。在随后的发展中,江才在北京郊区自建两个羊场,摸索出一套江氏营养饲养管理模式,在全国上百家养羊场反复试验提炼,各项技术指标居于国内前列。

  随着北京善益奔公司致力适度规模湖羊圈养,常年在外养殖与经营的江才,决定将湖羊养殖技术带回家乡资中,于2019年在资中县新桥镇三皇庙村1社设立四川网户牧业有限公司。2020年,四川网户公司率先引进湖羊300多只,开展适应性推广。公司主营纯种湖羊养殖和魔芋种植,采用“公司+农户”的模式,带动资中各地农户一起养殖湖羊。

  江才提到,我国当前羊的饲养以放牧和散养为主要方式,饲养水平低,受人多地少的国情和生态环境压力影响,必须实施禁牧措施,改变传统的养羊模式,转入舍饲、半舍饲饲养。从国内现存的羊的品种来看,长期高度舍饲的品种唯有湖羊。随着我国羊肉需求量的扩大,湖羊会持续南移北扩,数量大幅增加。

  同时,湖羊是太湖平原重要家畜之一,也是我国一级保护地方畜禽品种,具有一年二胎、每胎多羔、温顺好饲养、耐高温高湿、改良后产肉性能理想等优良性状。湖羊羔羊生长发育快,12公斤即可断奶,50公斤即可屠宰。湖羊肉具有低脂精瘦、肉质鲜嫩、膻味淡、胆固醇含量低等特点。

  值得注意的是,近年来,资中县按照“抓规模保供给、抓加工增效益、抓特色创品牌、抓防控促发展、抓监管保安全、抓环保优生态”的思路,开拓创新,初步形成了以“生猪为主导、家禽为优势、牛羊兔为特色”的现代畜牧产业体系。无论从产业现状、政策人力,还是品种优势等多方面因素考虑,对于资中来说,湖羊都是“香饽饽”,助力当地扣响共富大门。

  “公司+农户”模式助力乡村振兴

  众所周知,我国发展的重点和难点均在农村,乡村振兴战略是破解我国“三农”问题的金钥匙。而“产业兴旺”是乡村振兴的核心,需要更多的产业支撑。对于羊产业来说,发展瓶颈在繁殖率。

  面对养羊散户将大量退出的忧虑,如何保证生产力?“公司+农户”经营模式,无疑是一个妙计,采取推广“统一提供种羊、统一提供饲料、统一技术服务、统一养殖流程、统一防疫体系、统一合同回收”,由北京善益奔生物科技有限公司、四川网户公司提供怀孕母羊,农户代养,羔羊生长到35斤时,由四川网户公司按照协议价格回收。

  在农户方面,将繁殖板块交给农户,解放生产力,目前规模场还在为年得3羔努力,农户已经在争取年得5羔,竞争力明显提高。在公司方面,减少资金压力,加速产业布局,扩大企业规模,育肥羊可实现单体大规模集约化生产,提高生产效率。

  显然,“公司+农户”的结果是合作共赢。在充分利用现有资源情况下,通过利润的合理分配,做到一人饲养50只母羊年收益比外出打工强,破解“小农户”与“大市场”的衔接问题,实现基于市场导向的肉羊产业升级与可持续健康发展。

  值得关注的是,四川网户公司采用“纯繁基地+养殖推广”的发展模式,以良种繁育为核心,以合作社为支撑,以养殖小区、农户为载体,构建“合作社+养殖小区+农户”的繁育推广体系,通过养殖小区的实施,可直接带动100个农户、近200人直接受益。

  江才提到,按户均出栏羔羊400只、每只收入250元计,户均收入100000元计,人均收入25000元,农民总收益1000万元左右。项目建设后,育肥羊日增重增加47.5g,育肥增重速度提高35%。在产业规划上,2022年-2024年资中县预计存栏湖羊母羊25万只以上,出栏湖羊100万只以上。

  “把品种、技术、市场、管理、培训、模式全面导入资中湖羊项目,减少养殖户技术风险。家庭养殖户只需要做产业牧民,按公司规范养殖即可。”他说,资中县湖羊养殖项目是四川省优质返乡入乡创业项目资源,希望通过湖羊养殖,带动家乡人民一起增收致富。

  创新引领肉羊高端营养养殖先河

  好的产业,需要优质的自然环境、优良的物种以及政府的支持和有情怀、执行力强的匠人。江才的成功在于独到的眼光,对养殖市场和产业形势的精准剖析,更在于他将所学、所见、所得的理论与实践融汇贯通,开辟出一条湖羊产业高质量发展的独特路径。

  在北京善益奔生物科技有限公司,由留学博士领衔组建了一支拥有众多一线养殖经验的技术团队。下辖技术服务组、样板数据组、托管骨干组和市场交易组,通过“公司+样板养殖场+养殖户”,引导各区域负责人依托样板养殖场做好组织流通,养殖户做好生产流程执行,局部放大体量,完善产业链条。

  据了解,目前,公司已经在甘肃、内蒙、陕西、宁夏、四川、河南、辽宁、山东、河北等多地设立区域负责人;公司与广东阳江、韶关二地的肉羊养殖龙头合作,解决了育肥肉羊的销售;派出团队骨干在广东韶关、甘肃庆阳、陕西榆林、山西临汾和晋城为养殖企业进行技术托管。

  在江才独创的“江氏营养理念”引导下,各区域样板养殖场采用高床圈养、统一品种、统一营养的模式,一只母羊年得羔保四争五望六。湖羊在资中饲养近两年,阿坝州红原县饲养近半年,凉山州会东县饲养近1年以上,喜德县饲养近半年,从适用性完全适合饲养,生产指标超过平均水平。

  据悉,甘肃定西、酒泉,内蒙鄂尔多斯,陕西铜川和宁夏固原已经设立样板养殖场,陕西榆林、河南三门峡和山西吕梁等待验收,辽宁朝阳和重庆巫山、荣昌样板场在筹划中。甘肃基地年供应小母羊50000只,出栏育肥羊100000只,四川基地年提供优质种羊2万只、育肥羊1万只。

  以科技创新为核心,江才带领北京善益奔公司联合养殖场户、屠宰加工企业和餐饮企业纵向协作、一体化经营,建设以市场为导向、企业为龙头,家庭农场建设为重点、金融服务和种养殖服务为纽带的肉羊标准化规模养殖。

  江才表示:“我们致力于肉羊、肉牛、奶山羊精细化营养技术研究河配套饲养管理技术的推广,聚合各种资源,形成和谐互惠、协同发展、利益兼顾、安全可溯、产能稳定的全产业链, 未来引领中国肉羊高端营养养殖先河。”

  中国食品网四川报道

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