成都高新美食嘉年华暨咖啡文化节闭幕 餐饮名店消费示范点位看过来

　　中国食品报四川报道

　　近日，“2022成都高新新春美食嘉年华暨首届高新咖啡文化节”活动总结会举行。发布各类线上、线下惠民打折促销活动，联动14个城市商业体、街区……历时20天，“2022成都高新新春美食嘉年华暨首届高新咖啡文化节”掀起美食热潮。

　　据成都高新区重点餐饮连锁企业销售数据统计，整个活动期间销售同比增长6.8%，客流量同比增长11.5%，进一步提振了高新餐饮消费信心，充分激发消费市场活力，也达到了活动目的和初衷。

会议现场

　　值得关注的是，美团发布《成都市夜间经济分析报告》，联合成都餐饮同业公会咖啡分会发布《高新咖啡消费报告》，同时总结会上还发布了《高新美食指南电子地图》，并对高新区餐饮名店、高新区夜间消费示范点位进行授牌，一批高新区餐饮名店和高新区夜间消费示范点位集中亮相。“在这里可以用时下的高频词‘热、燃、靓’概括。”成都餐饮同业公会相关负责人说。

高新区餐饮行业常态化疫情防控宣言

　　正值新春佳节，为贯彻落实成都市高新区新冠肺炎常态化疫情防控工作要求， 加强餐饮行业常态化疫情防控工作，老房子华粹元年、成都映象紫荆店、柴门荟、红杏酒家紫荆店、大蓉和拉德方斯店、顺兴老茶馆、皇城老妈皇城店、园里火锅府城大道店、烤匠麻辣烤鱼天府三街店、贰麻酒馆鹭洲里店等还现场发起宣言，将严格落实主体责任、严格从业人员管理、严格经营场所管理、严格操作过程管理、严格服务流程管理、严格规范外卖行为、严格落实应急处理举措等，营造放心、安心的消费环境。

成都高新区经济运行局副局长张艳

成都高新区经济运行局服务处处长魏智嵬

　　成都高新区经济运行局副局长张艳，成都高新区经济运行局服务处处长魏智嵬、四级调研员刘莉娟，以及成都高新区市场监管局、石羊街道办、桂溪街道办、芳草街道办相关同志，美团外卖、阿里巴巴本地生活饿了么负责人等参加了总结会。

　　「热」线上线下享“食”惠，充分激活餐饮消费活力

　　随着常态化疫情防控的推进，纯做线下或专做线上，这两类在餐饮企业中都是少数，更多企业采用的是“双主场”模式，从投入产出比的角度来看，这已经是餐饮业对抗不确定性最务实的路径。在1月1日-1月20日，活动与美团、口碑等线上平台合作，推出线上线下相结合的各种美食节定制互动活动；联合高新两百家多家知名餐饮单位开展线下打折促销活动。不仅如此，还联合美团开展美团外卖“周末恰大牌”“周三外卖节”等线上专区促销费活动。

高新区餐饮名店授牌仪式

　　“热”在参与度广、内容丰富、形式多样。根据介绍，2022成都高新新春美食嘉年华暨首届高新咖啡文化节在元旦节期间启动，陆续发布各类线上、线下惠民打折促销活动，尤其成都高新新春美食嘉年华更是联动14个城市商业体、街区，205家重点大中型连锁餐饮单位和30家本地咖啡单位推出线上、线下结合的打折促销活动，进一步激活餐饮消费活力。从数据也可得以应证—据全区重点餐饮连锁企业销售数据统计，整个活动期间销售同比增长6.8%，客流量同比增长11.5%。

　　打开易览式的手绘电子地图，美食推荐被清晰地分为五大类，随意选定想要的美食餐厅可以听关于品牌菜厅的语音介绍，餐厅推介、菜品展示、地理位置等信息更是一应俱全，在引导消费者选择的过程中也能传播美食品牌文化。“形式上方便使用且易传播，内容上又将展示推介融于其中。”上述相关负责人表示，经过层层评选后，最终32家餐饮单位共同点亮一张活色生香的高新区美食地图，通过地址搜索导航就能一键直达。

　　「燃」发布10家夜间消费示范点位，高新区为夜间消费最热门商圈

　　来自商务部的调查显示，60%的居民消费都发生在夜间。灯光一亮，城市何处寻“黄金万两”？在这个“掘金”的过程中，城市如何突出自身特色，提高城市配套管理水平，创新丰富多元的夜间经济业态？以“2022成都高新新春美食嘉年华暨首届高新咖啡文化节”为契机，美团发布了《成都市夜间经济发展报告》，并指出，成都市的夜间餐饮消费占比为54.0%，在同类型城市中位列第1。

会议现场

　　同时，报告中还提到，“25-30岁”是成都市夜间消费主力军，高新区则为最热门商圈。“政策上，建议鼓励夜间经济多元化、差异化、特色化发展，加强规划引导，打造地标性夜生活集聚区，并且要积极构建夜间消费的数字化、智慧化场景，加强配套保障，优化夜间营商环境。”

高新区夜间消费示范点位授牌仪式

　　“燃”在活动不但评选出了餐饮名店，还推荐了一批夜间消费示范点位，解决了消费者吃什么、去哪里吃的问题。“从申报材料收集到材料文审，从进店实地查勘到最终综合考核，评定出了10家高新区餐饮名店、10家高新区夜间消费示范点位，32家餐饮单位入选高新区美食地图。”在上述相关负责人看来，将带领高新餐饮产业塑造更优品牌、开拓更大市场，助力成都“美食之都”名片海内外绽放。

　　「靓」创新举办高新咖啡文化节，直观地展现高新软实力和服务水平

　　区别于以往年终岁末在“舌尖”和“买买买”上下功夫，今年高新区的活动希望关注到更多“新”的消费场景、消费内容和消费方式，咖啡就是个很好的着力点。“咖啡也早已融入了年轻成都人的日常，成为他们休闲、社交、情感释放的一种生活方式，近两年也新增了各类咖啡店，尤其在高新区更是掀起了一股咖啡馆浪潮。”成都高新技术产业开发区经济运行局相关负责人表示，高新区吸引着来自国内外的年青人，咖啡馆成为‘蓉漂’和成都‘新市民’融入成都生活、结识新朋友的重要场所，他们因咖啡而聚集。“高新咖啡文化节的举办，不仅促进了消费，也让年轻人更加全面直观地认识和体验到高新区的软实力和高新服务。”

　　咖啡的“活力”也在相关数据中得以印证——高新区是创新和创意人才的集中地，而饮用咖啡习惯的消费者摄入频次更达到了一线城市水平300杯/年。根据介绍，活动期间还启动了首届高新咖啡文化节，散布在高新区商业体、街头巷尾的不少咖啡店都推出了咖啡文化节的“特调”，甚至有些现场“特调”还可以自己“命名”。“在1月1日至1月20日，高新区30家本土特色咖啡门店联袂‘特调’福利优惠活动，重点咖啡门店还纷纷推出了世界顶级咖啡豆展销品鉴、咖啡冲调表演、咖啡文创展。”上述负责人说道。

2021成都高新咖啡消费报告发布

　　活动“靓”在有得选、有得品、有得吃、有得看。需要注意的是，本次活动还同步开展高新咖啡指数调研，并在昨日总结会上发布了《高新咖啡消费报告》，报告显示，连锁咖啡品牌偏爱高新区，多达460家，其中品牌连锁店185家；独立咖啡馆在高新区有50家，是外地品牌入驻成都的热门区域，而截至2021年底，根据美团统计，高新区的咖啡店聚集在天府三街是最多的。除此之外，报告还凸显出一个趋势，高新区咖啡外卖订单增速214.30%，在上述成都餐饮同业公会相关负责人看来，不论是示范点位还是餐饮名店，亦或是行业报告，在这背后都透射出了“后疫情时代”餐饮行业发展的更多可能性。

　　附注：

　　【高新区餐饮名店】

　　1、老房子华粹元年食府-天府三街店

　　地址：高新区天府三街888号大源中央公园南区商业部分

　　2、柴门荟-中海店

　　地址：高新区交子大道287号、233号附201、281-221

　　3、成都映象-紫荆店

　　地址：高新区元华一巷6号紫荆春天1号楼

　　4、皇城老妈-皇城店

　　地址：高新区二环路南三段20号

　　5、南堂馆-天府三街店

　　地址：高新区天府三街288号大有智慧

　　6、红杏酒家-紫荆店

　　地址：高新区紫薇东路137号清华坊二号楼

　　7、大蓉和-拉德方斯店

　　地址：高新区锦城大道517号中信银行旁

　　8、翠玲珑

　　地址：高新区万象南路669号象南里1栋

　　9、许家菜·艺创菜-仁和新城店

　　地址：高新区府城大道西段505号仁和新城购物中心6楼605

　　10、Silver pot·银锅-悠方店

　　地址：高新区交子大道300号悠方ICP写字楼M6座5层532号

　　【高新区夜间消费示范点位】

　　1、顺兴老茶馆-世纪城店

　　地址：高新区世纪城路166号

　　2、山海烧肉-摩方店

　　地址：高新区交子大道500号合景摩方一楼131

　　3、Jiang·莲花-UPARK店

　　地址：高新区富华北路666号UPARK公园B栋1楼

　　4、贰麻酒馆-鹭洲里店

　　地址：高新区天府二街1033号建发鹭洲里购物中心

　　5、烤匠麻辣烤鱼-天府三街店

　　地址：高新区天府三街218号峰汇中心2楼

　　6、蜀九香-新会展Art店

　　地址：高新区世纪城166号附1号西蜀廊桥古镇

　　7、园里火锅-府城大道店

　　地址：高新区府城大道西段505号仁和新城C座三层

　　8、锦城印象火锅-德商店

　　地址：高新区益州大道北段913号德商国际B座1层

　　9、he's何师烧烤-交子大道店

　　地址：高新区交子大道417号1层

　　10、必胜客-奥克斯店

　　地址：高新区锦城大道666号奥克斯广场东区1层