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酱酒品质源自高粱种植源头保证仁怀产区高质量发展

2021-06-17 10:04 浏览量：19923 来源：食品网

　　据悉，6月10日，遵义市(仁怀市)酒业协会联合红缨子高粱协会成立红缨子高粱质量管理专家委员会，对遵义产区酒用红缨子高粱质量进行管控，保证产区高质量发展。6月11日，遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华、仁怀市红缨子高粱协会会长涂佑能及相关专家前往红缨子高粱种植基地走访。

　　据悉，《仁怀市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》中提到，未来仁怀将建立高效有机原料保供体系，持续巩固市内50万亩糯高粱产业基地，推动其他县市基地规范发展，建立酱香酒酿造原料交易市场，确保仁怀酱香酒原料供应。

　　到2025年，仁怀实现有机高粱种植面积达30万亩以上、产量达10万吨以上，同时加快发展仓储物流，建成30万吨有机高粱仓储项目。

　　仁怀酱酒品牌的持续影响力离不开原料高粱田间地头的种植管理。红樱子高粱质量管理专家委员会与酒协将继续增强红缨子质量的管理，将对种植基地采取信息化管理，以求达到仁怀产区酱酒可追溯体制的完善。

　　中国食品报中国酒报道

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酱酒品质源自高粱种植源头 保证仁怀产区高质量发展