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谷雨论坛洋河张联东畅谈:以时代名酒未来先锋做好六新六化

2021-05-06 09:29   浏览量:10258     来源:中国食品报网

  中国食品报中国酒报道

  面对日新月异的发展命题,名酒这颗珍宝如何才能更加熠熠生辉?步入新时代,中国名酒的新使命是什么?在4月19日,由宿迁市人民政府、中国酒业协会主办,苏酒集团(洋河股份)承办的第七届中国酒都(宿迁)谷雨论坛上,嘉宾专家共话名酒本质‬,畅叙名酒未来。

  中国酒业协会理事长宋书玉,北京大学物理学院大气与海洋科学系教授钱维宏,中央电视台品牌顾问、著名品牌战略专家李光斗,中国酒类流通协会秘书长秦书尧,复旦大学历史系教授钱文忠,中国酒业协会副秘书长刘振国,历史学者、百家讲坛主持人纪连海等嘉宾出席活动,宿迁市委常委、常务副市长史志军,宿迁市副市长曹秀明等市领导参会,苏酒集团董事局主席、洋河股份党委书记王耀,洋河股份董事长、双沟酒业董事长张联东,洋河股份执行总裁、集团贸易董事长、党委书记刘化霜参会。张联东发表题为《时代名酒,未来先锋》的主题演讲。

  布局“双名酒”,做未来先锋

  张联东表示,要以“时代名酒”为旗帜,以“未来先锋”为使命,做好“六新六化”:增强“新内涵”,聚力锤炼“特色化”;紧扣“新风尚”,追求引领“健康化”;拥抱“新科技”,开拓升级“智慧化”;赋予“新价值”,升维打造“高值化”;创领“新消费”,持续探索“时尚化”;锚定“新使命”,坚定领航“国际化”。

洋河股份董事长、双沟酒业董事长张联东

  名酒的特质在于“特色”,其魅力在于“特色”,其生命力也在于“特色”,在张联东看来,保持和打造鲜明的“特色”,是名酒发展的首要原则。张联东表示,名酒增强“新内涵”,聚力锤炼“特色化”,要做好三方面:一要彰显品质特色,以品质塑造名酒;二要打造文化特色,以文化塑造名酒;三要发挥产区特色,以生态塑造名酒。

  张联东对名酒的健康化发展有着更高的期待,他表示,名酒要紧扣“新风尚”,加强白酒健康机理研究,增强产品健康体验,提高白酒饮用舒适度,同时倡导“理性饮酒、健康饮酒”理念,成为那个冲在最前端的引领者。在健康消费风尚下,让名酒成为消费者美好生活的载体,也是宋书玉的期许。宋书玉表示,伴随着品质消费、绿色消费、健康消费的观念深入人心,湿地名酒的独特性已经获得了更多消费者的青睐。

  而对于名酒未来的想象,“智慧化”成为了被提及次数最多的关键词。张联东表示,新时代的名酒要拥抱“新科技”,开拓升级“智慧化”,成为点亮白酒行业智慧智造新场景的引领者。其中,特别是以“智慧酿造”赋能新制造,构建白酒生产智慧酿造新格局;特别是以数字化赋能新营销,打造能够全方位服务经销商伙伴和满足消费者个性化需求的数字化生态系统;特别是以数字化赋能新生态,大力打造白酒产业链的生态集群,推动企业保持长期产业竞争优势。

  布局“双名酒”,做未来先锋

  新时代的中国名酒不仅需要创新,更要善于创新,要突破“故土”,发出新芽,适应时代,作时代之执牛耳者。张联东表示,新时代的名酒,要以新思维创造新价值,以消费者体验为导向,站在更高维度打造价值体系,以“高值化”推动价值创造不断进阶。这种“高值化”具体体现在哪里?首先是高品质,高标准打造出高质量好产品,成为工艺、技术和体验的集大成者;其次是高品位,更加强调品牌的价值感;再者是高品格,与时俱进,弘扬时代精神,激发奋进梦想。

  面对新消费时代,深具中国文化底蕴的中国名酒品牌,正在逐渐成为“国潮”复兴大潮中的扛旗者。在张联东看来,新时代的名酒,要引领潮流创造时尚,“我们要既能造就经典,又当得了‘网红’”。这其中,产品时尚化是原点,品牌时尚化是灵魂,传播时尚化是赋能。关于名酒的传播,张联东表示不妨多带点“感”,拓展具有“时代感”的新载体、传播具有“代入感”的新容、尝试具有“互动感”的新形式。

  中国白酒是中华文化最具代表性的“液态符号”,最具民族精神的“飘香名片”,但在国际化的道路上依然任重道远,张联东表示,新时代的名酒,要担负起中国白酒国际化的历史重任,坚定推进“双强化”、“双促进”:“双强化”就是要强化品牌打造的国际化思维,强化开放引领的战略意识;“双促进”就是促进中外文化交流,促进世界对中国文化的感知和认同,讲好中国白酒故事,让世界更好地读懂中国“精气神”。

  “我理解的名酒高质量发展,就是要树立‘时代名酒,未来先锋’的发展信念,将‘六新’作为引领前行的新路标,‘六化’作为谋划创新的新路径”,张联东展望,“当我们把‘双名酒’新发展的责任扛在肩上,怀揣梦想奋力启航,必将激荡起名酒高质量发展的万顷春潮!”

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