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陕西出台乳制品质量安全 提升行动实施方案

2020-11-16 15:18        来源:中国食品报网

  本报讯 为进一步提升陕西省乳制品质量安全、提升产品竞争力,扩大陕西省羊乳制品在全国的影响力,近日陕西省市场监管局出台了《陕西省乳制品质量安全提升行动实施方案》(以下简称《方案》),从工作目标、工作重点、工作保障三方面提出明确要求。

  《方案》提出,到2022年底,陕西省乳制品质量安全监管能力大幅提升,日常监督检查合规率达到99%。乳制品质量安全水平稳步提升,产品监督抽检合格率达到99%以上。乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善,规模以上企业建立食品安全管理体系和危害分析与关键控制点体系,并保证有效运行。乳制品生产企业原辅料管控率达到100%,自检自控率达到100%,食品安全自查率达到100%。

  《方案》要求,要加强全过程管控、建立完善质量安全管理体系、提高自主研发能力、加强冷链储运销售环节管控,从推进奶源基地建设、提升乳制品质量标准、提升乳制品质量安全管理能力、组织检验能力比对、推动科研机构和乳企合作、实施品牌战略六个方面提出具体建议。

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