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大国浓香四川:产学研培助力川酒持续出彩

2020-06-18 09:38   浏览量:17856     来源:中国食品报网

  四川位处西部在区域地理上虽为盆地,却造就了资源禀赋,物种的丰富多样性。四川是中国白酒十二大香型中全国比重最高的,川酒一直站在白酒产业前沿,是中国酿酒行业的坚实力量。

  川人善酿,勤劳智慧的川人借力先天优越的自然环境、四川酿酒业基础条件,经历漫长岁月特别是近代,长达几十年几代人的初心坚守,匠心传承,成就川酒高质量发展的脊梁—强大的人才队伍和科研实力:

  四川酒行业从业总人数超过50万,其中技能型人才近6万人,拥有国家级白酒评委近百人。首届中国酿酒大师名单中,有19位来自白酒行业,四川独占9席,中国首席白酒品酒师46人,其中16人来自四川。四川酒业品牌建设有目共睹,“六朵金花、新十朵小金花”引领产业享誉世界,川酒集团、环球佳酿、1919等超大体量聚合平台出土四川,影响中国酒业的发展方向。

  我们有理由相信,四川酒业会有更大更辉煌的发展,四川在追求中国酒高品质路上绝无止境,四川永远保持与行业竞合发展,共创中国酒美好未来。

  (中国食品报中国酒主编观察)

 

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