2018-07-17 09:25 浏览量：20842 来源：中国食品网
中国食品网讯 巴山牧业教会你做地道美味蒜香排骨。蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。制作方法先猪肋排切段，用淀粉腌制。把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，使用保鲜膜密封，可放入冰箱腌制两个小时。锅上火，加油烧至5、6成热。放入排骨，慢火炸熟呈微微金黄色，捞起装盘即可。
巴山牧业认为，一道蒜香排骨需要这些主要食材：青峪黑猪肋排500g、蒜汁、胡椒粉、鸡汁、咖喱粉、酱油、白糖适量、红辣椒、葱花。
巴山牧业为你提供好食材。蒜香排骨中的肋排选择的是巴山牧业青峪黑猪肋排。肋排是胸腔的片式排骨，肉层薄、口感嫩、肋排能提供优质的蛋白质及脂肪。尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。叶歌
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