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北京：特色名菜销售火爆

2019-10-10 08:55 浏览量：16311 来源：中国食品报网

　　本报讯 近日，北京市商务局发布数据，2019年国庆节假日7天，北京市商务部门重点监测的108家商业服务业企业累计实现销售额67.5亿元，与去年同期基本持平。大数据分析结果显示，商品消费热点突出，餐饮消费人气旺盛。

　　北京市商务局表示，长假期间，各商业企业积极筹备货源，确保节日供应。各大农产品批发市场、超市加强货源组织，增加肉类、果品、蔬菜、鸡蛋、水产品、粮食、食用油等生活必需品备货量。

　　此外，根据高德大数据显示，国庆节期间，前门—大栅栏、五道口和五棵松商圈客流量同比增长分别为20.5%、13.3%和11%，首创奥莱、华润万象汇和合生汇客流量同比增长均近50%。

　　国庆期间，曲园酒楼、砂锅居、玉华台、望德楼等老字号销售额比平时增加了一倍，烤肉季、峨嵋酒家等老字号就餐高峰时段的销售额是平时的3倍。鸿宾楼的红烧牛尾、柳泉居的炸烹虾段、马凯餐厅的双味鳜鱼、玉华台的炝虎尾等老字号镇店名菜销售最火，成为销售榜首。

　　据美团大数据显示，本市节日期间餐饮交易额达9.8亿元，其中小吃快餐类最受宠，交易量超过580万单，成为消费者首选；面包甜点和西餐增长迅速，交易额分别增长8.5%和2.4%。

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