犍为姜保健康 乡村振兴农村经济发展农民增收的希望姜

　　中国食品报四川讯（黄照 王兴初） “犍为姜，保健康。”这句话在西南地区很早就在民间流传至今。提起优质生姜，大家都会想到四川乐山犍为县的麻柳姜，也称犍为姜。犍为姜种植历史悠久，《本草纲目》就有了记载。千百年来，天下姜以犍为姜为上品，犍为姜又以麻柳姜为上品。犍为姜主产区在榨鼓乡，这里山幽水美，空气清新，其独特的地理气候、土壤条件孕育出的生姜以表皮洁白，茎尖紫红、纤维少，口感脆嫩，在全国同类姜产品中独占鳌头，成为犍为县多年培育出的特色优质农产品之一，也是当地农民增收致富的重要特色支柱产业。

　　品质优良无公害 农户创收主渠道

　　犍为姜种植历史悠久，当地成片规模化种植发展始于1998年。当年，犍为县榨鼓生姜专业合作社成立，于2009年9月正式注册。按照“党委+协会+营销大户+农户”、“支部+协会+农户”的运作模式，推行种植标准化生产。通过不断实践总结，犍为县统一制定实施了《犍为县白（干）姜丰产栽培技术规范》、《蜂窝式栽培软化姜丰产技术规范》，严格按照无公害农产品肥料使用准则，逐步实现了标准化生产。现在，稳定、优良的产品质量使犍为麻柳姜市场占有率不断提高，种植形成生姜产业链。

　　犍为县榨鼓乡书记郭军，乡长江波近日接受采访时介绍，目前合作社注册社员就有100多人，普通社员有4230多户，已辐射带动铁炉、九井、大兴、新民、孝姑镇等周边近十个乡镇的农户种植生姜，扶持培植营销大户有78户。榨鼓乡犍为姜产值可达3亿元左右，利润可达2亿元左右，全乡农民人均增收11000元左右。郭书记告诉记者,现在正是犍为生姜生长成熟期，也是产品销售预定期，榨鼓乡生姜种植户收入10万元以上的很多，靠犍为姜种植过上了好日子。犍为姜成为了广大农户的希望姜、致富姜。

　　商标品牌战略 拓展市场大门

　　据记者了解，早在2002年，榨鼓乡犍为姜基地及产品就通过首批“四川省无公害基地”和“四川省无公害农产品”认证；2005年通过国家农业部无公害基地和无公害农产品“双认证”； 2010年“犍为麻柳姜”被评为全国地理标志保护农产品，2011年榨鼓“麻柳姜”被指定为“古犍之旅”文旅节特色赠品。

　　2013年12月被四川省商标委评定为四川省著名商标。中央电视台等媒体多次宣传报道“麻柳姜”，“麻柳”商标含金量大增。2011年，由浙江大学CARD农业品牌研究中心发布的2010中国农产品区域公用品牌价值评估报告中，犍为姜品牌价值达到7.66亿元。

　　犍为姜因其独有的品质，鲜美的口感，没有辛辣而受到广大消费者的喜爱，成为一道方便的主菜品，也是烹制佳肴必不可少的主配料。许多人还称之为“下饭菜”、“爽口菜”。

　　犍为姜独创的种植方法

　　犍为姜成为了当地农村经济发展的支柱产业，当地农民致富增收的主要渠道。产业发展也造就出许多专业经纪人做市场，为犍为姜走向市场架设起桥梁。现在犍为姜除畅销省内，还远销重庆、上海、北京、广东、福建、西藏、新疆及香港等地，消费者对犍为姜给予高度好评，产品供不应求。

　　目前，犍为姜已长势喜人，在当地肥沃的土壤气候环境里生长。犍为县榨鼓乡书记郭军，乡长江波说，每年7月，一年一次的犍为姜采收又要开始了，今年开始，为提升犍为姜品牌的市场形象，我们会在采收季注入更多的精彩元素，使“犍为姜，保健康”深入人心，以高品质产品满足消费者健康需求。犍为姜采收季有那些亮点活动，产品独有品质与区域文化生态文明会有怎样的融合创新，7月的犍为，值得高度关注和热切期待。中国食品网