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温州:万达广场这4家餐饮店卫生情况如何?

2019-05-24 16:18        来源:温商网

  你想知道万达广场里哪家餐饮店的食品卫生状况?哪家后厨卫生管理情况还不到位?
 
  昨天下午,温州龙湾区市场监管局在万达广场组织开展食品安全“你选我查”社会共治活动启动仪式暨“你选我查”万达站活动。活动还邀请了龙湾区人大代表、政协委员、市民监督团代表等组成检查团,与龙湾区市场监督管理局执法人员一起来到万达广场,对4家餐饮服务单位进行突击检查。
 
  据介绍,入选的4家餐饮服务单位有3家是通过“你选我查”小程序投票产生的,分别是“去茶去”“宽窄巷子”“大渝火锅”,现场还邀请消费者随机抽选了一家“小团圆”参与共治检查。
 
  昨天下午,检查团一行分两组先后对上述4家餐饮单位,从许可管理、信息公示、制度管理、人员管理,到环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒等方面,进行仔细“探店”。
 
  检查现场,执法人员在“宽窄巷子”店内发现油条被放置在杂物柜内。“小团圆”后厨半成品存放未进行分类打包;二次更衣间洗手池感应器损坏,缺消毒液;餐饮具消毒后保洁存放不合规。“火锅系铜制,使用八四消毒液会对金属有腐蚀性,存在食品安全隐患,需要立即进行更换。”在“大渝火锅”后厨,执法人员现场对后厨餐厨具清洗不规范提出了整改意见,同时指出该店存放碗碟的保洁柜也没有关闭,对消毒效果存在影响。在“去茶去”后厨,执法人员发现了砧板与菜刀色标搭配不一致、存放碗碟的保洁柜没关闭、自制饮料专区没安装紫外线灯等问题。
 
  对于检查中发现的违反《食品安全法》相关规定的问题,执法人员现场通过浙江省行政执法监管平台“掌上执法”APP录入检查结果,直接打印责令改正通知书,交由四家被查单位,要求6月6日前整改完毕。执法人员表示,检查结果后续将公示到“你选我查”微信小程序,实现省平台与“你选我查”社会共治活动的有机结合,达到重点检查、信用监管的目的。

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