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四川好水好茶北京品鉴会引发关注

2019-05-10 09:07        来源:中国食品网

  本网讯 4月29日,由四川省经济和信息化厅与四川省驻京办联合主办的"四川好水 天府名茶"品鉴推介会在北京隆重举行,面向全国推荐四川独特的优势资源和知名产品。四川省副省长尧斯丹和国家工信部、省经信厅、省农业农村厅的相关负责人,以及蓝剑集团、四川茶业集团等知名企业的负责人出席了会议。

四川好水好茶北京品鉴会引发关注

  四川的水为什么好?四川天然矿泉水协会副会长邹宗凤在推荐会上给出了专业答案:随着人类工业化的发展,水污染已经遍及全球。如今,人类80%以上的疾病(包括癌症)都与饮水污染有关。所以,安全健康的水成为当今人们生活中的必需商品之一。四川地处"中华水塔"青藏高原与中东部平原之间,每年青藏高原的冰雪融水60%以上"浸"川而过,泽及潇湘荆楚,直至江浙沪杭。因此,四川堪称全国水资源最为丰富的省份。

  四川是中国茶叶最早的种植地区。丰富的水源,适宜的气温、湿度和土壤为茶树提供了得天独厚的生长条件。历史上,四川的贡茶、皇茶就层出不穷。到如今,绿茶、花茶、红茶、黑茶、黄茶和苦荞茶等也都在世界茶席上大放异彩,成为四川绿色资源的优质名片。据统计,去年四川全省年产精制茶13万吨,产值突破240亿元。

  软饮料产业是我国食品行业内发展最快的产业之一,2009年中国即超过日本成为世界第二大饮料生产和消费大国。2018年中国软饮料人均消费达到130公斤,但只有欧美的人均消费量的十二分之一,日本的十分之一,越南的六分之一。中国的软饮料市场潜力巨大。而茶的饮用和种植起源于中国,比西方饮用咖啡的历史早了很多年。现代的茶饮料是全世界最受欢迎的饮料之一,日本的茶饮料年产值达到600多亿,英国的立顿红茶产值超过中国所有的茶产值。

四川好水好茶北京品鉴会引发关注

  从全国各省市软饮料产量来看,全国有31个省市生产软饮料,2018年1-12月,我国软饮料行业累计产量16538万吨。2018全年饮料产量排名前十的分别是广东省、四川省、湖北省、河南省、浙江省、陕西省、福建省、江苏省、贵州省、吉林省。其中,四川省软饮料产量为1625.8万吨,同比增长15.42%,位居第二名,占全国总产量的10.37%。

  截止2018年底,四川省内登记在册的软饮料生产企业为130家,其中,规模以上软饮料生产企业为38家,包括国际国内知名企业的在四川省行政区域内从事经营活动的生产和销售公司,如达能、中粮、华润、可口可乐、百事可乐、汇源、统一、紫泉、娃哈哈等知名品牌饮料企业。四川省2018年软饮料产量达到1625.8万吨,仅次于广东省,位居全国产量第二位。全省产量比2017年增长了217.16万吨。2018年全省软饮料产量增速达15.42%,相比2017年的全国占比7.8%,提升了2.6个百分点。在全国有一半以上省份软饮料企业产量是负增长的情况下,四川省软饮料企业产量十分可观。预计2019年四川省饮料产量会持续增长。

  四川是全国的农业资源大省,除了丰富的优质水和茶资源外,其他农业资源亦十分丰富,软饮料加工原材料来源充足,如柑橘类、柠檬类、桃、枇杷、花生、核桃等农产品资源足够支持软饮料产业的发展。四川省2018年软饮料产量居全国第二位,已超越人口大省河南,仅次于经济发达的广东省。同时,四川省有8200多万人口,也是饮料消费的大市场。特别值得一提的是,包装饮用水饮料已经占领饮料市场的半壁江山,结合四川的好水资源,值得深挖资源优势,加大先进产能投入,加强市场的地方特色产品的品牌营销。同时,政策上可以加大对在川饮料加工企业在土地、税收、信贷、管理等方面的支持力度,鼓励和支持饮料企业做大做强,让四川的好水好茶产品走出去,让四川饮料向强省大省继续冲刺。

四川好水好茶北京品鉴会引发关注

  四川推动好水好茶饮料产业发展,还有一个得天独厚的条件,那就是四川有一家权威专业的饮料科研机构,中国饮料产品开发整体方案创立者,中国饮料配方研发一站式技术服务平台成都市佳味添成饮料科技研究所。

  该研究所是中国饮料工业协会会员单位,中国食品品牌研究院会员单位,四川省食品科学技术学会副理事长及饮料专委会单位,四川大学农产品加工研究院战略合作单位,包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内有60多位工程技术人员,在成都、上海、济南、杭州建有饮料产品研发专业实验室以及共享四川大学食品科学与工程实验室,为国内外1000多家企业提供饮料产品研发和技术支持服务,包括汇源、完达山、太子奶、扬子江药业、燕之屋、新希望等20多家知名食品饮料品牌企业。作为四川本土的饮料科研机构,一定可以为四川好水好茶走向世界,在饮料产品研发和产品力打造方面做出较大的贡献。(叶歌)

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